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December 16 ,2010 14:18:17
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市販のクッキーはどれも甘すぎると思っている方、結構いらっしゃると思います。
私も甘い物がそれほど好きではないので、売っているクッキーなどのお菓子は甘すぎます。
そこで大人向けの甘みを抑えたクッキーを手作りしてみましょう。
お酒のお供にも良いかもしれません。
手作りお菓子「チーズクッキー」をご紹介します。
「チーズクッキー」の材料
小麦粉（薄力粉）・・・・100グラム
卵の黄身・・・・1個
バター・・・・60グラム
牛乳・・・・大サジ2杯半
パルメザンチーズ（パスタなどにかける粉チーズ）・・・・35グラム
黒ゴマ・・・・適量
作り方
1・バターをボウルに入れ、クリーム状になるまで練ります。
2・1に黄身をちょっとずつ入れ、混ぜます。
3・2に牛乳とパルメザンチーズ、黒ゴマを入れて混ぜます。
4・振るっておいた薄力粉を数回に分けて、ボウルに入れ、さっと混ぜます。
5・ボウルにラップをし、生地を冷蔵庫で30分間、休めておきます。
6・生地を伸ばしてくりぬくか、または手で適当な大きさ、厚さに整え、180度のオーブンで12分程度焼きます。
クッキーの表面がキツネ色になったら出来上がりです。
お菓子を手作りしたら、ついでにジュースも手作りしてみましょう。
「新鮮！りんごジュース」
材料
リンゴ・・・3個
作り方
リンゴを種、皮を取り除き、摩り下ろして絞る。
またはミキサーにかけます。
それをこしたら出来上がりです。
とっても美味しいりんご100パーセントのジュースです。
手作りしたものは断然美味しいですよ。
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